LOO

Loo. Gose Clémentine. Aerofab (France). 4°

Demi : 4,5€ - Pinte: 9€ - Pas en Happy

Loo. Un petit nom élégant et très sobre pour une bière tout aussi élégante et légère. Loo est une Gose, une bière acidulée, doucement salée et travaillée à grand renfort de clémentine. Une bière singulière pour un ajout de fruit peu commun et un tout très rafraichissant. Réalisée d’une main de maître par Aerofab, dit les “brasseurs de vents” (selon eux) qui se sont très rapidement fait une place parmi les meilleures brasserie artisanales de France.

Difficulté de dégustation : Petite douceur qui s’apprécie à tout instant pour peu que l’on aime la clémentine.