ORANGE MÉCANIQUE

Orange Mécanique. Honney Ale from Colmar (France). 7°.

Demi : 4,2€ - Pinte : 8€ - Happy Hour : 7€

Chez Sainte’Cru (Colmar) ils sont assez fous. Alors quand ils sortent une bière au miel ils brassent une Blonde triple fermentation belge qui monte à 8,5°, puis ils rajoutent un peu de miel d’acacia (juste ce qu’il faut), et dans le doute, ils lui font un houblonnage à cru. Résultat ? Une expérience en trois temps : de la rondeur belge puis une touche d’amertume qui finit sur des notes florales d’acacia. C’est local. Indépendant. Et à goûter de toute urgence.

Difficulté de dégustation : Débutant.